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Modernes Stierblut Cuvée
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Dieser Wein ist eine modernere, jugendlichere Version des Eger Klassikers Bikavér (Stierblut). Dies ist ein Wein, der eine kompakte Struktur und einen weichen, fruchtigen Charakter aufweist. Dieser Wein ist das Resultat einer Mischung aus Kékfrankos, Cabernet franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger und Portugieser, Rebsorten, die mit natürlicher Gerste fermentiert wurde. Die Lagerung des Weins erfolgt in riesigen Eichenfässern, und die Abfüllung erfolgt ohne Einsatz von Filtern.
János („Jani“) Bolyki stammt aus einer Familie mit langjährigen Winzer-Traditionen, aber er hat die Weinherstellung auf dem Familiengut komplett neu erfunden. Jani ist ein populäres Gesicht in der ungarischen Wein-Szene – bekannt für seine interessanten Mischungen, exzentrische Etiketten und freundliche Weine. Er baut eine Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten an und seine Weine reflektieren das hohe Maß an Eleganz und Lebhaftigkeit der Eger Region in einem frischen, modernen Stil.
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