Weninger Pinot Noir 2021

Ein sanfter, weicher Pinot Noir aus Sopron, direkt an der österreichischen Grenze. Produziert von Franz Weninger mit minimalem menschlichen Eingriff und natürlichen Techniken, handgeerntet aus biodynamisch angebauten Trauben. Der Wein unterliegt einer Spontangärung und wird 10 Monate lang in Eichenfässern gelagert, was zu einem komplexen und vielschichtigen Wein führt.

In der Nase findet man eine reizvolle Mischung aus Gewürzen und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich weich und geschmeidig mit Anklängen an rote Früchte. Der Abgang ist erfrischend und kühl und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein anspruchsvoller Wein, der leicht zu genießen ist.

Über das Weninger Weingut

Das Weninger Gut im österreichischen Burgenland erhielt viel Kritikerlob nachdem Franz Weninger um 1980 als Winzer begann, auf qualitativ hochwertige Blaufränkische Weine zu setzen. Als die Grenzen 1989 geöffnet wurden, kauften die Weningers Land auf der Ungarischen Seite in der Sopron Region, in der Nähe der Stadt Balf. Mittlerweile hat der Sohn, Franz Reinhardt, die Leitung der Winzerei übernommen und setzt seitdem biologische und biologisch-dynamische Anbaumethoden ein, mit dem Ziel, natürliche Weine zu kreieren, die das wahre Potential der Region widerspiegeln.