Szóló Largo 2019

Eine elegante und raffinierte Cuvée aus 85 % Furmint und 15 % Hárslevelű, erzeugt mit minimalem menschlichen Eingriff. Von Hand geerntet und mit Ganztraubenpressung gepresst, dann mit wilden Hefen vergoren und zwei Jahre in getauchten Fässern gereift. (Eingetauchte Fässer sind eine neue Art von Fässern, die dem Wein einen weicheren, weniger eichigen Geschmack verleihen. Sie werden vor dem Rösten in Wasser getaucht, wodurch einige ihrer Tannine und raueren Holzaromen entfernt werden.)

Das Ergebnis ist ein sanfter und eleganter Wein mit weichen Noten von Birnen und Aprikosen, gefolgt von einem Hauch vulkanischer Mineralität, einer straffen, sauberen Struktur und einer schönen Balance. Ein natürlicher Wein, der das Tokaj-Terroir auf die eleganteste Art und Weise widerspiegelt. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Über das Szóló Weingut

Szóló ist ein junges Weingut in Tállya in der Weinregion Tokaj, geführt von Tímea Éless. Das Weingut konzentriert sich auf Weinen, die so naturnah wie möglich erzeugt werden, mit minimalem menschlichen Eingriff, unter Verwendung biologischer Techniken, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausdruck der Trauben und dem Terroir liegt, in dem sie angebaut werden. Saubere, vielschichtige und raffinierte Weine, die eine erfrischende neue Seite eines der klassischen Weinregionen Ungarns zeigen.