Die Familie Graf Degenfeld erzeugt seit Jahrhunderten Wein in Tokaj. Seit der Wiederherstellung des Weinguts im Jahr 1994 produziert das Weingut frische, saubere und moderne Weine unter Verwendung traditioneller Rebsorten und traditioneller Stile. Das Weingut baut Trauben biologisch an und stellt sogar seinen eigenen Kompost für seine Reben her. Die Weine werden mit minimalem menschlichem Eingriff hergestellt, haben jedoch einen auffallend sauberen und gut geschnittenen Stil.