Fekete Pince Juhfark 2019

Der Fekete Pince Juhfark ist ein hervorragender Ausdruck des vulkanischen Terroirs von Somló. Die handgelesenen, schonend gepressten Trauben wurden spontan vergoren und 10 Monate lang in 1000-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut, gefolgt von einer weiteren Reifung in Edelstahltanks. Er hat eine mittelgoldene Farbe, eine zähflüssige Textur und einen strukturierten, festen Stil. Reife Pfirsich-, Quitten- und Südfruchtnoten wie Mango werden durch eine spannende salzige Mineralität ergänzt. Trocken, mittlerer Körper mit der für Somló typischen lebendigen Säure und Würze. Jeder Schluck ist eine köstliche Reise durch die reiche Geschichte von Somló.

Unser Tipp: Damit sich die Aromen voll entfalten können, empfehlen wir, die Somló-Weine nach dem Öffnen eine Weile atmen zu lassen, am besten durch Dekantieren. Wenn man ihnen Zeit gibt, sich zu entfalten, können sie ihr wahres Potenzial voll entfalten.

Über das Fekete Pince Weingut

An den südlichen Hängen des Somló-Bergs in Westungarn gelegen, fängt Fekete Pince den zeitlosen Geist dieser einzigartigen vulkanischen Region ein. Mit einer fast 1.000-jährigen Geschichte ist Somló seit langem für seine reiche Mineralität und robuste Säurestruktur bekannt, Eigenschaften, die in jeder Flasche von Fekete Pince wunderbar eingefangen sind.

Das kleine Weingut wurde Anfang der 1970er Jahre von Béla Fekete gegründet und entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einem Kultobjekt unter Weinliebhabern. Im Jahr 2014 schlug das Weingut ein neues Kapitel auf, als Gábor Riesz und seine Freunde den Betrieb mit jugendlicher Leidenschaft übernahmen und gleichzeitig die rustikale Eleganz bewahrten, die die Weine von Fekete Pince auszeichnet.

Heute stellt Gábor zusammen mit seinem Bruder und einem engagierten Team weiterhin Weine her, die die harmonische Komplexität von Somló verkörpern, wobei die traditionellen Weinbereitungstechniken beibehalten werden, die den besonderen Boden und das Klima der Region berücksichtigen. Zu diesen Methoden gehören lange Reifezeiten von 3 bis 4 Jahren im Keller, damit die Weine ihre einzigartige Persönlichkeit entwickeln können.

Fekete Pince bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sich durch reiche Aromen und raffinierte Eleganz in Kombination mit einem modernen Touch auszeichnet.

Erzeugerinformationen: Fekete Pince Borászati Kft., Kincsem utca 7, 2131 Göd, Ungarn, https://feketepincesomlo.hu/