Der BorStore Wein-Guide
Seit mehr als tausend Jahren wächst hier Wein, und trotzdem kennen ihn außerhalb Ungarns nur wenige. Unser Guide führt dich hinein: die Geschichte, die Regionen, die Rebsorten und das, was Ungarns Winzer heute bewegt.
Kapitel 2 · Die Regionen
Weiter geht es zu den Orten, die Ungarns Weine prägen: erloschene Vulkane, alte Keller, große Flüsse.
Kapitel 3 · Die Rebsorten
In diesen Landschaften stehen Rebsorten, die es sonst kaum irgendwo gibt: Kékfrankos (Blaufränkisch), Olaszrizling (Welschriesling), Furmint, Kadarka.
Kapitel 4 · Die Klassiker
Manche Namen tragen Ungarns Ruf seit Jahrhunderten: Tokaji Aszú, Bikavér, Sekt, dazu Fröccs und Pálinka.
Kapitel 5 · Die Winzer
Hinter jeder Flasche bei uns steht ein Weingut, meist eine Familie. Hier lernst du sie kennen.
Kapitel 6 · Heute
Und heute? Naturwein, neue Leichtigkeit, eine junge Generation: die Szene ist in Bewegung.
Deutsch
Unsere Partnerseite für ungarische Spezialitäten: Gewürze und Pasten, Salami, Eingemachtes und Süßigkeiten von kleinen Produzenten, nach traditionellen Rezepten gemacht. Alles, was neben einem guten Glas ungarischem Wein auf den Tisch gehört.
Zu Paprika & Friends
English
