Die Sauska Winzerei in Tokaj und ihr Zwilling in Villány sind bekannt für ihre modernen, innovativen Weinkreationen und ihre Experimentierfreude. Gegründet von Krisztián Sauska, einem ungarischen Auswanderer aus Kalifonien, hat sich diese Winzerei hauptsächlich ungewöhnlich reinen, klaren Weißweinen verschrieben. Außer den traditionellen Sorten wie Furmint, Hárslevelű und Yellow Muscat bauen sie auch internationale Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc an, die in neuen Mischungen neue Stile und Aromen einer traditionsreichen Weinregion erschaffen.