Sauska Late Harvest Cuvée 2023

Furmint und ein bisschen Muskateller aus der berühmten Medve-Lage, einer der heissesten Weinberge von Tokaj. Dieser Dessertwein mit 108 Gramm natürlichem Restzucker ist ein guter Einstieg in die Welt der edelsüßen Tokajer. Durch den späten Zeitpunkt der Ernte und die beginnende Edelfäule werden Zucker und Säuregehalt in den Beeren konzentrierter, es entsteht ein spannendes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure. Und das alles geschieht ganz natürlich. Der reduktive Ausbau bewahrt die Frische, während die Aszúnoten nach Öffnen der Flasche immer mehr in den Vordergrund rücken. Ein komplexer Wein, der sehr frisch und lebendig ist.

Über das Sauska Tokaj Weingut

Die Sauska Winzerei in Tokaj und ihr Zwilling in Villány sind bekannt für ihre modernen, innovativen Weinkreationen und ihre Experimentierfreude. Gegründet von Krisztián Sauska, einem ungarischen Auswanderer aus Kalifornien, hat sich diese Winzerei hauptsächlich ungewöhnlich reinen, klaren Weißweinen verschrieben. Außer den traditionellen Sorten wie Furmint, Hárslevelű und Yellow Muscat bauen sie auch internationale Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc an, die in neuen Mischungen neue Stile und Aromen einer traditionsreichen Weinregion erschaffen.

Erzeugerinformationen: Sauska & Társa Kft., Hegyrejáró utca 1, 2120 Dunakeszi, Ungarn, https://sauska.hu/