János („Jani“) Bolyki stammt aus einer Familie mit langjährigen Winzer-Traditionen, aber er hat die Weinherstellung auf dem Familiengut komplett neu erfunden. Jani ist ein populäres Gesicht in der ungarischen Wein-Szene – bekannt für seine interessanten Mischungen, exzentrische Etiketten und freundliche Weine. Er baut eine Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten an und seine Weine reflektieren das hohe Maß an Eleganz und Lebhaftigkeit der Eger Region in einem frischen, modernen Stil.