Von Berlin nach Villány und zurück: Neue Weine mit alten Wurzeln

Villány ist die südlichste Weinregion Ungarns und bekannt für kräftige Rotweine und sonnenverwöhnte Lagen. Weniger bekannt ist, wie viel die Weinkultur der Region den schwäbischen Einwanderern verdankt, die sich hier im 18. Jahrhundert niederließen. Die deutschsprachigen Bauern brachten ihr Wissen über Rebanbau und Kellerarbeit mit und prägen den Charakter der Weine und der Dörfer bis heute.

Schwäbische Ordnung und Sorgfalt sieht man hier immer noch überall: gerade Rebzeilen, weiß getünchte Häuser, eine stille Beharrlichkeit. In den letzten Jahren hat in Villány etwas Neues Wurzeln geschlagen. Mehrere Winzer aus Berlin sind hergekommen, weil sie hier die Freiheit haben, Wein auf ihre eigene Art zu machen.

Wir haben kürzlich zwei dieser Weingüter besucht, Hummel und Piros Béka. Was wir dort gefunden haben, ist eine Mischung aus Alt und Neu: das schwäbische Erbe von Villány trifft auf Berliner Naturweinkultur.

Weingut Piros Béka

Im winzigen Dorf Kisjakabfalva, kurz hinter Villány, führen Mariana und Rudy das Weingut Piros Béka. Die beiden kommen aus Berlin und lieben Naturwein. Das Gut ist klein und hat viel Charakter. Ihre Weine entstehen mit wenig Eingriffen und schmecken deutlich nach ihrer Herkunft.

Rudy hat gute Verbindungen in die georgische Weinszene. Von dort hat er traditionelle Qvevri-Amphoren nach Villány geholt. Darin vergären Rot- und Weißweine unter der Erde. Das gibt den Weinen eine sanfte Tiefe und eine erdige Note, die man in dieser Region selten findet.

Die Weine von Piros Béka wirken leichtfüßig: ehrlich, gut trinkbar und auf ruhige Art komplex. Mit dem wuchtigen Stil, für den Villány seit Jahrzehnten steht, haben sie wenig zu tun.

Weine von Piros Béka in unserem Shop

Weingut Hummel

Horst Hummel ist der zweite Berliner, der in Villány seine Heimat gefunden hat. Früher Anwalt, heute Winzer in Vollzeit. Seit 2008 arbeitet er biologisch und macht einige der puristischsten Naturweine der Region, viele davon ganz ohne Zusätze.

Seine Weine sind lebendig, klar und eigenwillig, allen voran seine Portugieser (auf Ungarisch Kékoportó). Sie zeigen, dass Villány mehr kann als kräftige, polierte Rotweine.

Weine von Hummel in unserem Shop

Die schwäbischen Wurzeln haben Villány Struktur und Kraft gegeben. Mit Mariana, Rudy und Horst bekommt die Region jetzt ganz leise eine neue Richtung. Die Reben sind dieselben, die Sonne scheint wie immer, und die Weine schmecken nach etwas ganz Neuem.