Zsadányi Szamorodni trocken 2016

Gute moderne trockene Szamorodnis sind eine Seltenheit heutzutage in Tokaj, aber wir haben einen richtig tollen Beispiel gefunden!

Die spät geerntete, teilweise botrytisierte Trauben werden sanft gepresst, fermentiert und unter eine Hefeschicht für eineinhalb Jahre gereift. Ähnlich wie beim Sherry lässt diese Art von Weinherstellung eine besondere Character entwickeln. Das Ergebnis ist ein besonders öliger, schmelziger Wein mit nussige, salzige Geschmacksnoten und ein intensiver Geruchsbouquet. Pflaume, Honig, Gewürze, Mandeln, Heu und viel, viel mehr.