Homola Cabernet Franc 2020

Dieser Cabernet Franc von den basaltreichen Böden der Tihany-Halbinsel am Plattensee bietet ein reichhaltiges und doch fein ausgewogenes Profil. Seine komplexen Aromen von reifen Preiselbeeren und anderen schwarzen Früchten werden durch Noten von Gewürzen, darunter schwarzer und rosa Pfeffer, ergänzt. Der 24-monatige Ausbau verleiht dem Wein eine runde und seidige Textur, wobei nur minimale Eingriffe vorgenommen werden, um seine natürliche Essenz zu bewahren. Ungefiltert und unfiltriert, fängt dieser Wein den einzigartigen Charakter seines vulkanischen Terroirs ein.

Über das Homola Weingut

Das Weingut Homola befindet sich in Paloznak am Nord-Balaton, in unmittelbarer Nähe der berühmten Winzerdörfer Csopak und Balatonfüred. Es wurde von Szabolcs Homola gegründet, der mit seinem Winzer Attila Homonna aus Tokaj eine Reihe von saftigen, gut gemachten Weinen erzeugt. Sie verwenden hauptsächlich traditionelle Rebsorten der Region wie Olaszrizling, Furmint und Kékfrankos, scheuen sich aber nicht, mit internationalen Rebsorten wie Chardonnay und Syrah zu experimentieren oder alten Stilen eine neue Wendung zu geben.

Die Weine sind in der Regel erfrischend und knackig, getreu dem traditionellen Stil der Region. Sie werden mit großem Respekt vor der Natur der Region erzeugt, wobei nach Möglichkeit wilde Hefen und natürliche Techniken verwendet werden.