St. Andrea Merengő Bikavér 2021

Der Bikavér, oder Stierblut aus Eger ist ein besonderer Cuvée, der auf der Rebsorte Kékfrankos basiert. Im Gegensatz zu den Exemplaren aus den 90ern, wird er heute als Spitzenwein der Region verstanden. Dieser Wein entsteht nur in den besten Jahrgängen. Hier wird jede Rebsorte aus den besten Lagen wie Ferenchegy, Hangács und Paptag separat geerntet, fermentiert, und anschließend in große Holzfässer gefüllt für ganze 16 Monate. Neben Kékfrankos sind Cabernet Franc, Merlot und Syrah Teil dieses Wunders. Das Ergebnis ist ein eleganter, runder, feiner Wein mit enormer Komplexität.

Der Wein ist bereits in einem super Zustand, aber wenn man ihn für ein paar Jahre noch in den Keller legt, kann das noch gesteigert werden.

Über das St. Andrea Weingut

Die St. Andrea Winzerei wird von Dr. György Lőrinc betrieben, einem der besten Winzer Ungarns der bereits den Titel ‚Winzer des Jahres‘ innehalten konnte. György’s (Spitzname “Gyuri”) Stil der Weinherstellung zeigt starke Einflüsse von seinen Reisen durch Burgund, und die Winzerei ist sehr Stolz auf ihre naturbelassenen Weine, sowohl rote als auch weiße, die dem Boden und den Traditionen der Region entsprechen.

Der älteste Sohn, ebenfalls Gyuri, ist viel gereist und hat Winzereien auf der ganzen Welt besucht. 2014 kehrte er aus Neuseeland zurück nachhause und bringt seitdem seine internationalen Erfahrungen in den Familienbetrieb mit ein.