Tóth Ferenc Várvédő Egri Bikavér Grand Superior Sík-hegy 2021

Der Egri Bikavér, einst als billiger „Stierblut„-Massenwein verrufen, gilt heute wieder als Spitzenwein von Eger. Tóth Ferenc gehört zu den Erzeugern, die diesen Ruf zurückgebracht haben. Dieser Grand Superior aus der Einzellage Sík-hegy ist ihr Topwein in dieser Kategorie.

Rund um Kékfrankos (Blaufränkisch) gebaut, elegant statt wuchtig. Viele Gewürze und dunkle Früchte, Schicht um Schicht, dabei voll und tiefgründig, aber nie überladen. Seine große Stärke ist die Balance: ein kraftvoller Rotwein, der den Trinker nie überfordert. Ein Wein zum langsamen Genießen.

Über das Tóth Ferenc Weingut

Das Weingut Tóth Ferenc gehört zu den prägenden Familienbetrieben der Region Eger. Gegründet vor über 40 Jahren von Ferenc Tóth, ist das Weingut über Jahrzehnte hinweg stetig gewachsen, getragen von Ausdauer statt schnellen Abkürzungen und stets unabhängig, auch in Zeiten, in denen das alles andere als selbstverständlich war. Heute bewirtschaftet der Betrieb rund 27 Hektar in einigen der wichtigsten Lagen Egers. Die Weine reifen in einem weit verzweigten Kellerlabyrinth, das in den vulkanischen Tuffstein gegraben wurde.

Seit Mitte der 2000er Jahre hat die nächste Generation das Weingut weiterentwickelt. Tochter von Ferenc, Katalin, brachte einen fokussierteren, zeitgemäßen Ansatz ein, ohne die Traditionen Egers aus den Augen zu verlieren. Die heutigen Weine wirken klar und selbstbewusst, ohne sich modischen Trends anzupassen. Sie verbinden eine leicht rustikale, ehrliche Struktur mit Präzision und zeigen Eger nicht als Relikt der Vergangenheit, sondern als lebendige, sich weiterentwickelnde Weinregion.

Erzeugerinformationen: Egri Borvár Kft., 3300 Eger, Kistályai út 40., Ungarn, https://tothferencpinceszet.hu/