Horst Hummel, ein Anwalt aus Berlin, stellt seit 1998 in Villány Wein her. In 2008 stieg er auf biologische Weinherstellung um, mit dem Ziel, den wahren Charakter der Trauben und des Bodens in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Sein Stil ist ein erfrischender Lichtblick zwischen den sonst eher schweren und rustikalen Weinen der Region. Seine Weine sind ausgeglichen, voller Vitalität und Energie, genießbar, jedoch ohne Mangel an Komplexizität und Struktur.