Dieser aromatische, weiche Aprikosenbrand besteht zu 100% aus Aprikosen, die in der Region um die Stadt Gönc herum, am Rand der Tokajer Region, zur Reife gelangen. Der Pálinka ist ein klassischer ungarischer Obstbrand, der durch Destillation lokal angebauter Früchte, wie Pflaumen, Aprikosen, Äpfel oder Beeren, gewonnen wird. Der Pálinka wird nur in kleinen Mengen destilliert, ohne Zusatz künstlicher Aromen.
Ein guter Pálinka ist voller Charakter, mit einem starken Aroma, der beim Genuss aber dennoch weich und angenehm auf der Zunge liegt, ohne scharfen Beigeschmack. Bei einem wirklich guten Pálinka schmeckt man nur die Essenz der Früchte, aus denen er besteht. Die Essenz in einem Glas, sozusagen.