Balassa Chardonnay 2024/2025

Name: Balassa Chardonnay 2024/2025
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Ein einzigartiger Wein von István Balassa: ein Chardonnay aus Tokaj

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Beschreibung

Die Weinregion Tokaj ist eine der ältesten und traditionsreichsten Europas, und ihre strengen Regeln erlauben nur sechs klassische Rebsorten. István beschloss, diese Tradition in Frage zu stellen und sich auf die Zukunft vorzubereiten, indem er Chardonnay in seinen besten Weinbergen, Nyulászó und Szent Tamás, anpflanzte.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, eleganter Wein, der die natürliche Fülle der Traube mit der für Tokaj typischen vulkanischen Mineralität verbindet. Noten von Pfirsich, Birne und einem Hauch tropischer Früchte treffen auf eine cremige Textur und einen langen, salzigen Abgang. Ein kühner und faszinierender Einblick in die Zukunft von Tokaj.

Zusätzliche Information

Gewicht	1,5 kg
Stil	trocken
Farbe	weiß
Sorte	Chardonnay
Geschmacksprofil	knackige Mineralität, reichhaltig und vollmundig
Trinktemperatur	10-12C
Alkoholgehalt	14%
Produktvolumen	0,75L
Sulfite	Enthält Sulfite
Jahrgang	2024

Über das Balassa Weingut

Balassa ist ein kleines Weingut mit Sitz in der Stadt Tokaj, gegründet und geführt von István Balassa – einem der dynamischsten und umsichtigsten Winzer der Region. Mit 14 Hektar, verteilt auf 30 Parzellen in 11 Spitzenlagen, liegt der Fokus hier ganz klar auf dem Terroir: Jeder Wein, ob trocken oder süß, ist ein klarer Ausdruck seiner Herkunft.

Die Furmint-Weine von Balassa gehören zu den besten in Tokaj – energiegeladen, vielschichtig und präzise –, wobei jeder Weinberg einen unverwechselbaren Charakter aufweist. Gleichzeitig blickt István stets nach vorne, experimentiert mit neuen Rebsorten und verfolgt einen wissenschaftlichen, zukunftsorientierten Ansatz bei seiner Arbeit. Seine legendären Verkostungen an den Hängen von Szent Tamás, bei denen die Weine direkt aus dem Pickup-Truck ausgeschenkt werden, sind ebenso unvergesslich wie die Weine selbst.