Szóló Föld 2020 (Bio)

Föld („Erde“) ist ein 80%-20%iger Furmint-Hárslevelű-Cuvée aus der Tokajer Weinregion, der 10 Monate lang in eiförmigen Keramikamphoren vergoren und gereift wurde. Föld ist der Nachfolger des beliebten Puro I. aus früheren Jahrgängen. Ein reichhaltiger und intensiver Wein voller Energie und vielen Geschmacksschichten, beginnend mit warmen, reichen Noten von Steinobst, gefolgt von einer saftigen Struktur und tiefen, reichen Noten von Gewürzen, Wildkräutern, schwarzem Tee und einem Hauch vulkanischer Mineralität.

Aus 60 Jahre alten Weinbergen von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst, mit natürlichen Hefen fermentiert und mit minimalem menschlichen Eingriff erzeugt. Der Wein wurde in keramischen „Eiern“ gereift, die dem Wein helfen, seine komplexen, vielschichtigen Aromen zu entwickeln, dank seiner runden Form und porösen Struktur. Das Ergebnis ist ein Wein, der einzigartig ist und sich von den meisten in der Region unterscheidet, aber letztendlich immer noch unbestreitbar ein klassischer trockener Tokaji-Wein ist. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, ohne Zusatz von Schwefel.

Über das Szóló Weingut

Szóló ist ein junges Weingut in Tállya in der Weinregion Tokaj, geführt von Tímea Éless. Das Weingut konzentriert sich auf Weinen, die so naturnah wie möglich erzeugt werden, mit minimalem menschlichen Eingriff, unter Verwendung biologischer Techniken, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausdruck der Trauben und dem Terroir liegt, in dem sie angebaut werden. Saubere, vielschichtige und raffinierte Weine, die eine erfrischende neue Seite eines der klassischen Weinregionen Ungarns zeigen.

Erzeugerinformationen: Éless Tímea, 1145 Budapest, Jávor u. 6. 3. em. 2., Ungarn, https://www.szolo.com/