Fekete Pince Juhfark 2019

Der Fekete Pince Juhfark ist ein hervorragender Ausdruck des vulkanischen Terroirs von Somló. Die handgelesenen, schonend gepressten Trauben wurden spontan vergoren und 10 Monate lang in 1000-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut, gefolgt von einer weiteren Reifung in Edelstahltanks. Er hat eine mittelgoldene Farbe, eine zähflüssige Textur und einen strukturierten, festen Stil. Reife Pfirsich-, Quitten- und Südfruchtnoten wie Mango werden durch eine spannende salzige Mineralität ergänzt. Trocken, mittlerer Körper mit der für Somló typischen lebendigen Säure und Würze. Jeder Schluck ist eine köstliche Reise durch die reiche Geschichte von Somló.

Unser Tipp: Damit sich die Aromen voll entfalten können, empfehlen wir, die Somló-Weine nach dem Öffnen eine Weile atmen zu lassen, am besten durch Dekantieren. Wenn man ihnen Zeit gibt, sich zu entfalten, können sie ihr wahres Potenzial voll entfalten.