Szepsy 6 puttonyos Tokaji Aszú 2017

Aszú ist die Hauptkategorie der natürlichen Dessertweine Ungarns. Diese Art des Weines wird seit hunderten von Jahren hergestellt – Aszú Weine sind reich an Komplexizität, erstaunlich ausgeglichen und füllen Ihr Glas mit unfassbar viel Aroma. Sie werden aus Trauben hergestellt die mit Botrytis (Edelschimmel) behandelt werden und brauchen eine sehr spezielle Kombination von Boden, Rebe und Wetter, weshalb sie nicht aus allen Ernten hergestellt werden. Jede einzelne Traube wird zum richtigen Zeitpunkt handverlesen, um einen großartigen, einzigartigen Wein zu garantieren, dessen Süße- und Säuregehalte sich in der Waage halten.

István Szepsys Aszú ist ein Maßstab für alle andere Süßweine in Tokaj. Unendliche Schichten von Geschmack und Struktur, über 200 gramm/liter Restzucker und drei Jahren Reifezeit in Holzfäßern. Dieser Wein ist eine Kategorie an sich.