Sauska Late Harvest Cuvée 2023

Furmint und ein bisschen Muskateller aus der berühmten Medve-Lage, einer der heissesten Weinberge von Tokaj. Dieser Dessertwein mit 108 Gramm natürlichem Restzucker ist ein guter Einstieg in die Welt der edelsüßen Tokajer. Durch den späten Zeitpunkt der Ernte und die beginnende Edelfäule werden Zucker und Säuregehalt in den Beeren konzentrierter, es entsteht ein spannendes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure. Und das alles geschieht ganz natürlich. Der reduktive Ausbau bewahrt die Frische, während die Aszúnoten nach Öffnen der Flasche immer mehr in den Vordergrund rücken. Ein komplexer Wein, der sehr frisch und lebendig ist.

About the Sauska Tokaj winery

The Sauska winery in Tokaj and its twin winery in Villány are known for creating modern, cutting-edge wines and constantly experimenting with new styles. Founded by Krisztián Sauska, a Hungarian expatriate from California, this winery has been turning out some exceptionally clean and bright white wines lately. Apart from traditional grape varieties such as Furmint, Hárslevelű and Yellow Muscat, they also grow international varieties such as Chardonnay and Sauvignon Blanc and blend them, creating new styles and flavors in a very traditional wine region