Heimann & Fiai Szívem Kékfrankos 2020

Der aktuelle Spitzenwein der neuen Naturweinlinie der Familie Heimann, Heimann & Fiai (Heimann & Söhne). Dieser Wein, der von 50 Jahre alten Rebstöcken aus dem Weinberg Baranya geerntet wird, ist ein wahres Aushängeschild für dieses außergewöhnliche Terroir. Er ist strahlend und lebendig und vereint raffinierte Aromen roter Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren mit einer seidigen Textur und Schichten von Säure und Tanninen, die sich im Glas wunderbar entfalten. Subtile Erdigkeit und ein vorsichtiger Hauch von ungarischer Eiche verleihen ihm Tiefe und Struktur.

Spontangärung unter Verwendung von 20-40% ganzen Trauben, was den lebendigen, vitalen Fruchtcharakter des Weins verstärkt. Reifung in einer Mischung aus ungarischen Eichenfässern, Betontanks und Tonamphoren für 10-15 Monate, unfiltriert und ungeschönt mit minimalen Sulfiten abgefüllt. „Szívem“ bedeutet ‚Mein Herz‘ auf Ungarisch, ein Name, der die Bedeutung dieses Weins für die Familie widerspiegelt, ebenso wie sein zugänglicher, warmer Charakter trotz seines komplexen Stils. Ein Wein zum langsamen Genießen.

Über Heimann & Fiai

Heimann & Fiai oder Heimann & Söhne ist das neue Projekt der Familie Heimann, das von Zoltán Jr. aus der jüngeren Generation der Familie geleitet wird. Heimann & Fiai konzentriert sich auf die einheimischen Rebsorten Kadarka und Kékfrankos (Blaufränkisch) und minimaler menschlicher Eingriff während der Vinifikation. Dadurch zeigen die Weine eine neue, jedoch klassische Seite der Weinregion Szekszárd.